2026年一季度，家电行业普遍承压，厨卫市场在压力下持续结构性调整。奥维云网(AVC)推总数据显示，2026Q1厨卫整体零售额规模281亿元，同比下滑10.1%;零售量规模1680万台，同比下滑9.9%。分到各品类看，油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、嵌入式整体、集成灶、电热、燃热、净水器零售额规模同比分别为-12.0%、-15.0%、-11.7%、-4.8%、-8.4%、-27.4%、+0.5%、-9.5%、-10.7%。
厨卫价格出现主动性调整，线上线下走势分化：线上产品价格较低，利润水平低，信息透明度高，价格呈上涨趋势;线下产品价格较高，缺少国补刺激后，呈现下滑态势。总体来看，各品类价格内卷程度有所缓解，客观因素包括宏观局势不稳定导致的原材料价格上涨;此外，企业经营受规模和利润双重压力，而当前大盘规模受限，保利润成为战略性选择。
需求增长从“泛研究”转向“增量研究”进化，具体分为两个部分：一是以需求为中心的精细化布局，包括新房和二手房市场、老旧小区等增量市场的“物理定位”研究，以及针对用户端换新场景、不同品类换新周期差异、换新需求、品牌与价格偏好等换新需求的研究，还包括“好房子”背景下大宅所需的高端产品需求;二是以场景为中心的细分市场产品探索，能有效促进销售增长，具体包括AI商业化的长期探索、小细分赛道的不断挖掘、以技术为基础的产品升级等。
厨卫企业在产品创新方面不断探索，但目前仍未形成较为统一的升级迭代方向，尤其是缺乏革命性技术带来的实质性突破。就当前而言，“高功能价值、低情绪价值”仍为主流，而“高功能价值、高情绪价值”的趋势也愈发显著。双高价值区产品更能代表行业未来的发展方向，主要体现在外观优化、健康属性以及细分市场潜力的挖掘上。
外观优化撬动行业升级，空间与美学的双重保障
从消费者感知方面看，显性的外观变化更容易形成消费者认知，厨卫各品类也在外观上有明显迭代，目前最热的两大趋势产品趋势，分别是嵌隐油烟机产品、无管冷凝燃气热水器产品。
嵌隐油烟机：奥维云网(AVC)监测数据显示，26年一季度油烟机升降+跨界+超薄+顶侧产品双线额占比分别为53.2%与67.1%，均已超过50%的占比，其中升降款产品双线销额同比分布增长4.3%与50.1%，逆势增长。油烟机的外观经历了突兀外露到跨界嵌入再到升降隐藏的三重跨越，变化的核心在于对于厨房空间与美学的系统化重构。但同时随着产品款式的升级，尤其是升降款对于企业的服务安装能力、与橱柜商等上下游的联动能力、产品的耐用性等也提出了更高的要求，需要快速升级整个服务链路以保证消费者更优质的体验。
无管冷凝燃气热水器：自2024年“国补”政策实施以来，燃气热水器一级能效产品的市场占比持续攀升。传统一级能效产品需外接冷凝水管，在安装便捷性与整机美观度上存在明显不足，一定程度上制约了能效升级的推进。为突破这一障碍，2025年下半年起，越来越多企业开始推出无冷凝管的一级能效产品，以外观升级带动整体市场的一级能效渗透率加快提升。奥维云网(AVC)监测数据显示，2026年一季度无管冷凝销售贡献双线高于传统一级能效产品，线上渠道一级能效零售额占比15.7%，其中无管冷凝贡献7.9%;线下渠道一级能效零售额占比28.7%，其中无管冷凝贡献22.9%。
健康意识润物无声，长期培育下的终极方向
厨卫产品与消费者健康息息相关，让健康体验“看得见”、健康管理“更轻松”、健康参数“更精准”是未来发展的三个方向。从产品角度讲，烟机的自清洁、产品的可视化、热水器水质的管理与优化均发展快速。
自清洁油烟机：奥维云网(AVC)监测数据显示，26年一季度油烟机双线自清洁产品销额占比分别为57.8%与34.3%，加速增长。未来更彻底的清洗与杀菌，更精简的清洗步骤等是发展的方向。与此同时，自动检测有害气体并通过颜色、数值等进行可视化提醒的烟机产品也逐渐增多，烟机逐渐向着厨具空间的空气健康核心方向发展。可视化的核心不是单纯的显示功能，而是消费者对指标的理解程度，以及这种理解能否引发其重视。
健康升级热水器：用水健康是一个长期被广泛讨论的话题，目前随着消费者健康意识的持续提升，热水器整体在健康赛道的探索与发展愈发积极。从产品端看，电热与燃热整体遵循统一升级逻辑，且在功能的设计上从仅关注基础的水质保障，如电热内胆与燃热水箱的材质升级、水质的可视化展示等，逐步拓展至提供额外健康功效，如矿物添加与气泡/富氧洗保障肌肤润养、软水集成重点关注水垢缓解等。从市场端看，健康赛道的玩家日益增多，且各企业在健康功能的产品设计、营销宣发、关注级别上均呈上升态势。
细分场景逆势突围，“轻”厨电迎来爆发增长
2026年一季度厨卫市场呈现明显的结构性机会，其中台式洗碗机与抽屉式蒸箱作为适配存量房、小户型与轻改造需求的细分品类，迎来爆发式增长。奥维云网(AVC)监测数据显示，台式洗碗机线上同比增长117.1%，线下同比飙升206.1%，增长势能强劲。
“轻”洗产品：台式洗碗机的增长核心在于精准匹配空间受限、预算敏感以及“轻”改造的主流消费需求，包括几个方面：台式机相较嵌入式具备显著价格优势，在26年国补取消后，性价比优势进一步放大，精准契合存量房与租房群体的低成本升级需求;2025年下半年，众多台式洗碗机新品牌入局，在产品创新与营销推广上加大投入、持续蓄水，热度延续至2026年一季度，带动品类声量较往年显著提升;同时，头部品牌主动放价，进一步激活市场;此外，很多原本聚焦嵌入式洗碗机的品牌，也加速布局台式赛道，共同推高品类热度。
“轻”空间需求：抽屉式蒸箱直击传统嵌入式蒸箱体积大、安装难、改造成本高的痛点，以超薄抽屉式设计实现小空间适配，完美匹配中式小户型与存量厨改需求。与抽屉蒸箱同理，消毒柜产品也可以做更多的细分市场发掘与产品改变，一方面可以缓解厨房空间的品类空间竞争，另一方面也可以提高消费者的使用频率，放大消毒的专业功能。 一是可以适当缩小体积同时提高颜值，做小体积的细分赛道台式产品，将使用场景由厨房向着卧室、客厅等场景转移，如母婴消毒柜、化妆品保存柜等细分市场;二是也可以参考抽屉蒸箱，做成小箱体与其他品类做集成，如抽屉酒杯消毒柜+酒柜等组合形式，做“大件配套产品”。
整体来看，锚定细分场景，满足差异化人群，重新定义产品是轻厨电的核心发展逻辑，在行业整体承压背景下，精准切中细分痛点，实现逆势高增。
从厨卫市场整体看，过去依赖红利增长的模式已一去不复返，未来长期任务仍聚焦于精细化运营。对当前市场而言，竞争环境虽然更加严苛，但也更为公平——与以往相比，当下的增长更能体现企业的综合运营能力。
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